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云南食品安全生產(chǎn)許可證代辦公司提示,野生菌食用注意安全

信息來源：www.3aym.net | 發(fā)布時間：2022年04月07日

  隨著氣溫升高、雨季來臨，云南野生菌進入上市高峰。為防范和減少誤采、誤食有毒野生菌中毒事件發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，云南食品生產(chǎn)許可證代辦公司溫馨提醒大家食用野生菌要注意以下事項。希望大家提高食品安全意識。

  廣大群眾要提高食品安全意識，不隨意采摘、購買、食用不熟悉、難辨別的野生菌。頭上戴帽腰間系裙腳上穿鞋的鵝膏菌俗稱白羅傘、白毒傘等、亞稀褶紅菇俗稱火炭菌是劇毒野生菌，致死率高，要堅決不采不食。

  食用野生菌要避免多種類混雜，烹飪加工時一定要燒熟煮透，嚴禁生吃、涼拌，不要同時飲酒。食用野生菌后，如出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、煩躁不安、幻覺等癥狀，應第一時間就醫(yī)。

  如果是食用菌生產(chǎn)企業(yè)，必須具備必備的生產(chǎn)環(huán)境外，其廠房與設(shè)施的設(shè)計應當根據(jù)不同食用菌制品的生產(chǎn)流程進行合理布局；并便于衛(wèi)生管理，便于清潔、清理、消毒。企業(yè)應具備原輔材料驗收場所、原輔材料及包裝材料庫房、原材料處理車間、加工車間、包裝車間、成品庫房等生產(chǎn)場所。

  以上就是云南食品安全生產(chǎn)許可證代辦公司分享的，野生菌食用事項，菌營養(yǎng)豐富，口味獨特，是現(xiàn)在人們都喜愛的食物，希望各位在看完筆者的這篇文章后，能提高食品安全意識，相關(guān)企業(yè)能順利通過食品生產(chǎn)許可證辦理審核，成功拿到食品生產(chǎn)許可證。

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